Erfahren Sie hier, wer gerade aktuell Saison hat…
Saisonale Produkte schmecken besser und vermeiden unnötige Umweltbelastungen durch weite Transportwege und übermäßigen Wasserverbrauch beim Anbau in trockenen Regionen der Erde. Ernährung mit der Saison lernt uns, die Vielfalt im Wechsel der Jahreszeiten neu zu entdecken. Folgen Sie unserem Instagram-Account, denn dort zeigen wir zudem, was man(n und frau) aus den Highlights der Saison machen kann, bis hin zur schmackhaften Resteverwertung.
Monatsübersicht:
Wählen Sie ein Monat aus.
Januar
Grünkohl
Rote Bete/Rohnen
Meerrettich/Kren
Rosenkohl/Kohlsprossen
Wirsing
Rotkohl/Rotkraut
Lauch/Porree
Weißkohl/Kraut
Birne
Knollensellerie
Apfel
Kürbis
Chinakohl
Kartoffeln
Pastinaken
Zwiebel
Rettich
Knoblauch
Schwarzwurzel
Pilze
Petersilienwurzel
Topinambur
Vogerlsalat
Februar
Apfel
Chinakohl
Grünkohl
Walnuss
Knollensellerie
Meerrettich/Kren
Pastinake
Rosenkohl/Kohlsprossen
Rote Bete/Rohnen
Rotkohl/Rotkraut
Vogerlsalat
Weisskohl/Kraut
Wirsing
Zwiebel
Knoblauch
Karotten
Chinakohl
Pilze
Pastinaken
Petersilwurzel
Schwarzwurzeln
Rettich
März
Apfel
Bärlauch
Rhabarber
Chinakohl
Zwiebel
Rote Bete/Rohnen
Möhre
Weißkohl/Kraut
Wirsing
Rotkohl/Rotkraut
Knollensellerie
Topinambur
Ruccola
Pastinaken
Schwarzwurzeln
Rettich
Radieschen
Vogerlsalat
Pilze
Kresse
April
Rhabarber
Bärlauch
Pilze
Spinat
Radieschen
Spargel
Blattsalat
Zwiebel
Wirsing
Chinakohl
Kartoffel
Lauch/Porree
Apfel
Ruccola
Karotten
Vogerlsalat
Pastinaken
Mai
Bärlauch
Erdbeere
Blattsalat
Kohlrabi
Mangold/Pak Choi
Radieschen
Rhabarber
Romanesco/Broccoli/Karfiol
Rucola
Spargel
Spinat
Zuckerschote
Zwiebel
Pilze
Vogerlsalat
Juni
Mangold/Pak Choi
Zucchini
Blattsalat
Erbeere
Blumenkohl
Salatgurke
Himbeeren
Brokkoli
Aubergine
Schalotte
Zuckerschote
Aprikose
Johannisbeere
Rucola
Kirschen
Pilze
Zwiebel
Spinat
Spargel
Sellerie
Rote Bete
Poree
Tomaten
Paprika
Vogerlsalat
Juli
Brokkoli
Tomate
Zucchini
Himbeere
Blumenkohl
Brombeere
Salatgurke
Heidelbeere
Kirsche
Pfifferling
Blattsalat
Aubergine
Paprika
Rucola
Kartoffeln
Fenchel
Knoblauch
Kohlrabi
Mangold/Pak Choi
Paprika
Porree
Radieschen
Birne
Apfel
Erbeeren
Spinat
Sellerie
Pilze
Zwiebel
Zuckermais
Fisolen
Erbsen
Vogerlsalat
August
Tomate
Zucchini
Birne
Chinakohl
Steinpilz
Blumenkohl
Kartoffel
Pflaume
Weintraube
Fenchel
Pfifferling
Romanesco/Broccoli/Karfiol
Aubergine
Paprika
Rucola
Heidelbeeren
Erbsen
Fisolen
Fenchel
Salatgurke
Knoblauch
Blumenkohl
Kohlrabi
Pilze
Blattsalate
Rote Bete/Rohnen
Zwiebel
Sellerie
Erdbeeren
Himbeeren
Zwetschken
Ribisel
Marillen
Stachelbeeren
Vogerlsalat
Blattsalat
September
Paprika
Eichblattsalat
Birne
Tomate
Pfifferling
Fenchel
Kürbis
Blumenkohl
Apfel
Kartoffel
Romanesco/Broccoli/Karfiol
Marone
Mais
Eisbergsalat
Pilze
Aubergine
Pastinaken
Petersilienwurzel
Lauch/Porree
Radieschen
Radicchio
Rettich
Rote Bete/Rohnen
Rucola
Sellerie
Spinat
Vogerlsalat
Zucchini
Zwiebel
Brombeeren
Heidelbeeren
Himbeeren
Preiselbeeren
Weintrauben
Zwetschken
Chinakohl
Fisolen
Erbsen
Blattsalat
Karotten
Knoblauch
Kohlrabi
Rosenkohl/Kohlsprossen
Lollo Rosso
Mangold
Kraut
Vogerlsalat
Oktober
Spitzkohl
Wirsing
Karotten
Rote Bete/Rohnen
Kürbis
Birne
Romanesco/Brokkoli/Karfiol
Rotkohl/Rotkraut
Apfel
Marone
Quitte
Weißkohl
Steinpilz
Paprika
Tomaten
Pastinaken
Petersilienwurzel
Lauch/Porree
Radicchio
Radieschen
Rettich
Rucola
Schwarzwurzel
Sellerie
Spinat
Stangensellerie
Topinambur
Vogerlsalat
Zucchini
Chinakohl
Eisbergsalat
Kartoffeln
Fenchel
Karfiol
Knoblauch
Kohlrabi
Rosenkohl/Kohlsprossen
Kraut
Lollo Rosso
Mangold
Aubergine
Zwiebel
Brombeeren
Himbeeren
November
Spitzkohl/Spitzkraut
Wirsing
Kürbis
Meerrettich/Kren
Rote Bete/Rohnen
Zwiebel
Marone
Quitte
Rotkohl/Rotkraut
Grünkohl
Apfel
Birne
Chinakohl
Eisbergsalat
Endivien
Kartoffel
Romanesco/Broccoli/Karfiol
Karotten
Knoblauch
Rosenkohl/Kohlsprossen
Kraut
Topinambur
Pilze
Mangold/Pak Choi
Pastinaken
Lauch/Porree
Rucola
Schwarzwurzel
Sellerie
Spinat
Vogerlsalat
Dezember
Rotkohl/Rotkraut
Birne
Grünkohl
Walnuss
Rote Bete/Rohnen
Wirsing
Apfel
Meerrettich/Kren
Lauch/Porree
Spitzkohl/Spitzkraut
Kürbis
Chinakohl
Endivien
Kartoffel
Karotten
Knoblauch
Rosenkohl/Kohlsprossen
Kraut
Pastinaken
Schwarzwurzel
Sellerie
Topinambur
Vogerlsalat
Zwiebel
Pilze
