Veranstaltungen

Im Garten wird gerade alles gleichzeitig reif? Die Ernte ist zu groß, um alles aufzuessen?
Dann ist die Haltbarmachung von Gemüse und Obst die beste Idee, um sich das ganze Jahr über an der Eigenproduktion zu erfreuen. Eine sehr alte und im Grunde einfache Methode ist die Fermentierung. Der Verein feld zeigt, wie´s geht.

Am Samstag, 23.September von 9 bis 12 Uhr zeigen Alexandra, Franzi und Birgit vom Feld Verein in der Markthalle, was es mit der Fermentierung auf sich hat. Wenn man weiß wie, geht es einfach und schnell. Die eingelegten Schätze aus der eigenen Produktion lassen sich dann so richtig gut aufbewahren. „Uns ist wichtig zu zeigen, dass man einfach nichts wegwerfen muss, was aus dem Garten kommt“, erklärt Alexandra Medwedeff. „Fermentieren ist auch deswegen so spannend, weil je nach Würze immer wieder neue Geschmacksrichtungen entstehen und das Gemüse geschmacklich immer wieder neu entdeckt werden kann.“ Wie das Ganze praktisch zubereitet wird, sehen die interessierten BesucherInnen dann live vor Ort. Wir geben Tipps zum richtigen Würzen, bringen schon eingelegte Geschmacksproben mit und freuen auf viele Fragen!

Gemeinsam mit unserem waschechten Italiener Raffaele wird ein Risotto zubereitet.

Unkostenbeitrag: 10€ (Getränke exklusive).

Anmeldung unter:
marktleitung@markthalle-innsbruck.at
oder +43 676 824 840 00

(Max. 10 Teilnehmer:innen)

Hallo ihr lieben Kreativen,

wir freuen uns schon sehr auf ein vielfältiges Angebot an Genähtem, Gefilztem, Schmuck, Deko, Kleidung, Praktischem, Außergewöhnlichem, und … und … und …

Kommt vorbei – seid begeistert – lernt die Menschen hinter den Produkten kennen. Wie immer freuen wir uns auf viele Besucher.

Deine Markthalle Innsbruck

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wir freuen uns schon sehr auf ein vielfältiges Angebot an Genähtem, Gefilztem, Schmuck, Deko, Kleidung, Praktischem, Außergewöhnlichem, und … und … und …

Kommt vorbei – seid begeistert – lernt die Menschen hinter den Produkten kennen. Wie immer freuen wir uns auf viele Besucher.

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