Französischer Biergenuss

Ein Expert:innen Tipp von Dalila & Eric, Der Franzose

Wer sich gerne in neuen Biersorten testet, findet in der Craftbier-Vielfalt von Dalila & Eric seine Muße. World Beer Awards Winner & andere familiengeführte Brauereien in Bio-Qualität findest du hier. Passend zum Vatertag, stellen wir dir ein Paar dieser Biere vor.

Dalila & Eric, Der Franzose

Ein Überblick

Du hast die Auswahl aus insgesamt 15 verschiedenen Sorten von unterschiedlichen Brauereien – die meisten familiengeführt und in Bio-Qualität. Die Craftbiere am Stand von „Der Franzose“ überzeugen nicht nur durch ihre handwerkliche Raffinesse, sondern vor allem durch ausgefallene Zutaten. So gibt es Craftbiere, die auf Basis von Meerwasser, Algen oder Apfelsaft gebraut werden. Für jedes Bier gibt es am Franzosen-Stand ein eigenes Glas. Darunter auch ein ganz besonderes, dass beim Servieren immer wieder für einen Überraschungseffekt bei den Gästen sorgt: Der Glasboden vom „Mor Braz“-Bier ist schief und dadurch schaukelt das Glas im Stand vor und zurück. Diese Bewegung soll ein schwankendes Boot auf dem Meer darstellen, denn die Brauerei holt sich das Wasser zum Brauen selbst aus dem Meer. Aber kein Grund zur Sorge, das Craftbier schmeckt keineswegs salzig.

Die Biere

Was zu Anfang klargestellt werden kann, ist, dass diese Biere einzigartig im Geschmack und wohl bekömmlich sind – für jeden ein Genuss. Zu den unterschiedlichen Bieren gibt es die passenden Gläser, da sie zum perfekten Geschmackserlebnis beitragen.

MOR BRAZ Ambrée à l’eau de mer I 6%

Ein Bier, das mit Meerwasser gebraut wird. Dieses wird 20 km von der Küste entfernt in mehreren Metern Tiefe per Boot gezapft und gefiltert, damit dieses Wasser von makelloser Reinheit ist.

Eigenschaften:

Nase: Meer, Melasse
Gaumen: dezent jodiert, lang, süß
Bitterkeit: moderat
Speiseempfehlungen: Perfekt als Aperitif oder dezent zu Fisch

DREMMWEL Blonde Bio I 5%

Ein zeitloses und engagiertes, blondes Bier. Seine Einzigartigkeit bezieht es aus seinen malzigen und fruchtigen Aromen, die ihm einen runden und blumigen Körper verleihen. Hinweis für Liebhaber kunstvoller Blondes.

Eigenschaften:

Nase: Dezent, leichte Würze
Gaumen: Malzige Aromen von Karamell und Honig und fruchtige Aromen von Aprikose und Zitrone
Bitterkeit: Mäßig
Speiseempfehlungen: Ideal als Aperitif und Gerichte mit weißem Fleisch

BRITT Summer IPA I 5%

World Beer Awards 2019: Silbermedaille & Concours Général Agricole 2020: Silbermedaille

Ein sommerliches, durstlöschendes Bier. Leicht und überraschend spricht es Liebhaber aromatischer Blondes an.

Eigenschaften:

Nase: Exotische Berührungen
Gaumen: Aromatisches Bukett von Hopfen und Zitrusnoten
Bitterkeit: Leicht
Speiseempfehlungen: Idealer Partner für Ihre Aperitifs

SANT ERWANN Double IPA I 8%

World Beer Awards 2020: Goldmedaille

Unbezähmbar, kraftvoll und fruchtig. Diese Dame wird dank ihrer intensiven Bitterkeit Liebhaber von hopfig schmeckenden Bieren verführen.

Eigenschaften:

Nase: Tropische Düfte
Gaumen: Kräuter- und tropische Fruchtnoten, die vom Hopfen stammen
Bitterkeit: Intensiv
Speiseempfehlungen: Passt zu würzigen Gerichten wie z. B. Curry und verfeinert auch Ihre Blauschimmel- oder Saint Marcellin-Käseplatten

Weitere Tipps & Rezeptideen

BienenwachskerzenCO2-freundliche GuacamoleFrühlingssalat mit frischen Spargel-Tortellinis
Zurück zur Übersicht
close
rotate