Kein Osterfest ohne guten Wein!

Ein Expert:innen Tipp von Dietmar Pfister, vinum in - Weinbar - Vinothek - Cafè

Das größte Fest im Frühling steht vor der Türe und wir empfehlen dir, welcher genussvolle Wein zu welchen Osterspeisen am besten harmoniert. Ob Osterbrunch oder Osterfestmahl – folgende Tropfen runden dein Ostermenü perfekt ab.

Mag. Dietmar Pfister

Als Weine haben wir für Ostern folgene Tropfen empfohlen:

Sauvignon Blanc 2021 vom Weinhof Alois Gollenz aus dem Vulkanland in der Steiermark. Der Wein duftet wunderbar und typisch nach Holunderblüten und Stachelbeeren. Am Gaumen ist er trocken und prägnant. Der Sauvignon Blanc passt excellent zu eher vegetarischen Ostermenüs mit Spargel und Gemüse, natürlich auch zum klassischen Osterschinken. Der Wein kommt auf Euro 13,40.

Wiener Gemischter Satz 2020 Nußberg vom Weingut Franz Michael Mayer aus Wien. Dieser gemischte Satz besteht aus über 8 verschiedenen weißen Rebsorten, welche gemeinsam gelesen und verarbeitet werden. Der Schwerpunkt der Sorten sind Burgunder wie Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay sowie Neuburger. Dadurch ist der Wein sehr weich am Gaumen und hat eher weniger Säure. Er passt ganz hervorragend zur typischen Küche aus Österreich wie Wiener Schnitzel, Backhendl oder Tafelspitz. Natürlich auch zu feiner österlicher Küche. Der Wein kommt auf Euro 18,40.

Weißburgunder 2021 vom Weingut Jakob Schneider aus der Pfalz in Deutschland. Der deutsche Wein kommt die letzten Jahre insbesondere beim Burgunder wieder stärker in ein sehr gutes Qualitätsniveau. Der Weißburgunder von Jakob Schneider hat eine feine, frische Apfelfrucht in der Nase, am Gaumen sehr ausgewogen und fein. Der Wein passt sehr gut zum Osterschinken mit Spargel und Sauce Hollandaise. Der Wein kommt auf Euro 13,40.

Rosé Cuvée 2021 vom Weingut Gisperg aus der Thermenregion in Niederösterreich. Der Rosé sollte bei keinem Osterfest fehlen. In der Nase duftig, am Gaumen trocken, aber mild. Sehr fein als Aperitif bzw. gerne auch zum Osterbrunch. Dieser Rosé ist nicht so schwer, daher passt er sehr gut zu einem frühen Start am Osterwochenende. Der Wein kommt auf Euro 9,40.

Selbstverständlich stehen wir noch mit vielen weiteren sehr guten Weinen zur Verfügung, insbesondere auch mit dem einen oder anderen weichen, säurearmen Rotwein aus Österreich!

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