Österreichische Weißweinkultur entdecken

Ein Expert:innen Tipp von Dipl. Sommelier Dietmar Pfister, vinum.in

Als leidenschaftlicher Dipl. Sommelier weiß ich: Die Vielfalt und Qualität österreichischer Weißweine ist weltweit geschätzt – und das aus gutem Grund. Bei vinum.in präsentieren wir ausgewählte Weißweine von österreichischen Top-Weingütern, die sich ideal als Speisenbegleiter oder solo genießen lassen. Hier stelle ich Ihnen vier besondere Weine für sommerliche Tage vor, die aktuell in unserer Vinothek erhältlich sind.

1. Gemischter Satz – Weingut Lehner-Minkowitsch, Weinviertel, Niederösterreich

€ 10,90 inkl. MwSt.

Der Gemischte Satz ist ein traditioneller österreichischer Wein, der aus verschiedenen Rebsorten besteht, die gemeinsam im Weingarten wachsen und gelesen werden. Diese spezielle Cuvée vom Weingut Lehner-Minkowitsch besticht durch ihren erfrischenden Charakter, florale Noten und lebendige Struktur. Ideal zu bodenständigen Gerichten wie Wiener Schnitzel, Backhendl oder einem klassischen Erdäpfelsalat.

Mein Tipp: Perfekt für gesellige Abende – unkompliziert, charmant und typisch österreichisch.

2. Grüner Veltliner „Vorderseiber“ – Weingut Alois Höllmüller, Wachau, Niederösterreich

€ 16,90 inkl. MwSt.

Dieser sortentypische Grüne Veltliner stammt aus der Wachauer Riede Vorderseiber und überzeugt mit eleganter Frucht, pfeffriger Würze und ausgewogenem Körper. Ein Wein der gehobenen Federspiel-Kategorie – das bedeutet Struktur, Charakter und viel Potenzial am Gaumen.

Mein Tipp: Kalbsrücken, gebratener Zander oder Spargel mit Hollandaise – ein Must-Have für die feine österreichische Küche.

3. Chardonnay – Weingut Erich Schruiff, Leithaberg, Burgenland

€ 16,90 inkl. MwSt.

Dieser Chardonnay begeistert durch seine weiche Textur, milde Frucht und harmonische Balance. Der Leithaberg mit seinen Kalk- und Schieferböden bringt besonders elegante Vertreter dieser Rebsorte hervor. Ein universeller Wein, der sich vielen Gelegenheiten und Speisen anpasst.

Mein Tipp: Ein Allrounder für Pasta, Geflügel oder einfach zum Genießen auf der Terrasse.

4. Riesling Smaragd Ried Silberbichl – Weingut Andreas Eder, Wachau

€ 22,90 inkl. MwSt.

Dieser Spitzenriesling der Qualitätsstufe Smaragd steht für höchste Wachauer Weintradition. Charakterisiert durch reife Steinobstnoten, mineralische Tiefe und beeindruckende Länge, eignet sich dieser Wein hervorragend für anspruchsvolle Genießer.

Mein Tipp: Meeresfrüchte, Jakobsmuscheln, asiatische Küche mit feiner Würze.

Fazit vom Sommelier

Die Auswahl bei vinum.in spiegelt das wider, was österreichischer Weißwein kann: Vielschichtigkeit, regionale Authentizität und exzellente Trinkfreude. Ob für die klassische Jause, ein feines Dinner oder den besonderen Anlass – bei uns finden Sie garantiert den passenden Tropfen.

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